Das BRAUWERK SCHACHT 8 aus Haltern am See ist eine Craft-Bier-Brauerei mit enger Verbindung zum Bergbau im Ruhrpott und Bekenntnis zu traditionellem Brauhandwerk.

Markus Stewen verwirklicht unter dieser Marke seine Bierkreationen und leistet eine Hommage an seinen Vater, Onkel und Großvater, die unter Tage (u. a. im Schacht 8 der Zeche Auguste Victoria) malochten. Statt Hauer oder Steiger im Flöz wurde er Koch und fand vor einigen Jahren seine kreative Heimat in der Craft-Bier-Szene. Glücklicherweise für alle Freunde von gutem (Craft-)Bier.

Eigene Rezepturen werden professionell gebraut und in exklusiven Kleinabfüllungen vertrieben. Dabei werden alte Stile neu interpretiert, aber auch ausgefallene Experimente gewagt und umgesetzt.

GRUBENPILS – „Mein lieber Schollek“
Unser Grubenpils vereint Tradition und Moderne. Ein klassisch schlanker Malzkörper kombiniert mit dem Aromahopfen Mosaik während der Kaltreifung, bringt ein craftiges Pils mit einem intensiven Duft von Mango und Passionsfrucht hervor.

SCHWARZBIER – „Denn sie tragen das Leder vor dem Arsch bei der Nacht“
Die Kombination von Röst- und Karamellmalzen verleiht dem Bier Aromen von Kaffee, Malzbonbon und Zartbitterschokolade. Die Aromahopfen Perle und Mandarina sorgen für einen würzig süßen Duft von Orangen in der Nase. Ganz klar kein Schwarzbier von der Stange.

EXPORT DUNKEL – „Den Hauer sein Mottek“
„Den Hauer sein Mottek“ ist ein dunkles Export mit kräftigem Malzkörper. Ein kleiner Anteil Röstmalz gibt dem Bier ein paar Ecken und Kanten. Der Aromahopfen Perle verleiht ihm Nuancen von Orange und Zedernholz und eine Ladung Callista Hopfen im Whirlpool sorgt für ein Aroma von tropischen Früchten im Glas.