Regional
Unterstützung der lokalen und regionalen Landwirtschaft durch Kooperationen mit zum Teil Kleinstbetrieben. Hier ist es uns wichtig innovative Konzepte zu unterstützen.
So unterstützen wir den Frischmilchautomat von Milchbauer Matthias aus Haltern am See und die Erntekiste der Carrot GmbH aus Datteln.
Der Frischmilchautomat wird täglich mit frischer Milch zum Selbstzapfen in dafür vorgesehene Glasflaschen befüllt. Das mit der Landwirtschaftskammer entwickelte Produkt sichert einen hohen Genuss- und Ernährungswert. Geschmack, Milchzucker und Milchfett bleiben in ihrer natürlichen Form erhalten. Diese heimische Frischmilch unterstützt nicht nur die lokale Landwirtschaft, sondern ist auch ein Geschmackshighlight.
Die Erntekiste überzeugt durch kurze und somit umweltfreundliche Transportwege. Das Gemüse stammt von Landwirten aus der Region. Die Direktvermarktung gewährleistet hier eine nicht zu schlagende Frische.
Viele andere Kooperationen, wie Eier, Honig, Spargel etc. findet ihr auf unserer Partnerseite.
Ressourcenschonend
Lebensmittelrettung ist für uns an erster Stelle die Vermeidung von unnötigen Lebensmittelresten. Dieses erreichen wir u.a. durch kurze Lieferwege, täglichen Belieferungen und entsprechenden Bestellkonzepten.
Darüber hinaus retten wir täglich aktiv durch die Kooperationen mit „TooGoodToGo“, „Die Tafel“ und „Iss was“ unsere Lebensmittel.
CO2-Reduzierung erreichen wir durch den Einsatz von moderner Technik. Unser Geschäft ist im Rahmen unseres Umbaus schon 2017 vollständig auf LED-Beleuchtung umgerüstet worden.
Wir verzichten seit dem auch auf eine konventionelle Heizung und heizen unser Gebäude durch die Wärmerückgewinnung der Kälteanlage.
Ebenso haben wir einen Teil unseres Fuhrparks auf Hybrid umgestellt.
Zudem achten wir beim Betreiben unserer Webseite auf ein klimaneutrales Webhosting. Dieses wird durch unseren Dienstleister Lenner Online Marketing gewährleistet.
